Jump to navigation menu

Zartes Smørkager

  • Posted on September 22, 2011 at 11:13

Her kommer en gammel tysk opskrift på himmelske smørkager, en rigtig lækkerbisken sammen med de andre julesmåkager:

  • 375 g mel
  • 150 g sukker
  • skal fra en ½ citron
  • vanillesukker
  • 2 teske citronsaft
  • 1 æggeblomme
  • 3 skefuld rom
  • 200 g smør eller margarine

Først sigtes melet og dernæst blandes det med sukker og citronskal. Derefter æltes det hurtig til en dej sammen med de øvrige ingredienser.

Dejen stilles i køleskab i minimum 1 – 2 timer.

Dejen rulles ud på en bordet, (lidt mel på bordet), ca. 3mm tyk

Stikkes ud med små kageforme (eller bare et lille glas) og sættes på en smurt bageplade, evt. bagepapir.

Småkagerne bages ved 200 grader i ca. 10 minutter. HUSK at holde øje med dem!

Når småkagerne er afkølet kan de evt. pyntes med sukkerglasur.

God fornøjelse! 

 

Leave a Reply

* Copy this password:

* Type or paste password here:

8,493 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

Top